Gateau au yaourt, à l'orange et aux mûres sauvages

1 yaourt nature brassé (125g)

125g de sucre roux

3 œufs

125g de beurre fondu

le zeste d’une orange

200g de farine

½ sachet de levure chimique

150g de petites mûres sauvages

Pour le glaçage :

100g de sucre glace

1 cuillère à soupe de jus d’orange

Mélangez le yaourt et le sucre. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre ajout. Versez le beurre fondu et tiède, remuez. Ajoutez le zeste de l’orange, la farine et la levure. Mélangez bien.

Versez une fine couche de pâte dans un moule en verre diamètre 23cm.

Lavez les mûres et séchez-les sur du papier absorbant. Parsemez un pot de mûres, recouvrez de pâte. Versez un dernier pot de mûres sur le dessus.

Enfournez environ 35min à 180°C.

Pour le glaçage mélangez le sucre glace et le jus d’orange et versez sur le gâteau. Laissez prendre avant de découper en parts.