200g de sucre
2 bananes moyennes bien mûres
125ml de mayonnaise
260g de farine
½ sachet de levure chimique
Battez les œufs et le sucre, écrasez grossièrement les bananes et ajoutez-les au mélange œuf-sucre. Incorporez la mayonnaise et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Versez dans un moule à cake et enfournez 50 min 180°C.
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