Cookies aux pépites et fourrés au chocolat

 Pour 12 cookies :

75g de beurre

85g de sucre

1 grosse pincée de sel

1 œuf

160g de farine

50g de pépites de chocolat

de la pâte à tartiner au chocolat

Mélangez le beurre, le sucre et le sel. Incorporez l’œuf. Ajoutez la farine et les pépites de chocolat et mélangez bien. Mettez au frais 30 bonnes minutes.

Sur une plaque déposez 12 tas de pâte avec une cuillère à café. Posez une goutte de pâte à tartiner au chocolat dessus et recouvrez les tous d’une cuillère à café de pâte. Scellez avec les doigts (c’est un peu sportif car la pâte colle vachement).

Enfournez 10 à 15 min à 180°C.