Cupcakes pingouins

Pour 10 cucpakes :

1 œuf

100ml d’huile

60ml de lait fermenté Elben

½ cuillère à café de vinaigre blanc

½ cuillère à café d’extrait de vanille liquide

110g de sucre

150g de farine

1/3 sachet de levure chimique

10 carrés de chocolat blanc

pour le glaçage :

de la pâte d’amande de couleur différente

de la pâte à tartiner au chocolat

Pour les gâteaux, mélangez l’œuf, l’huile, le lait fermenté, le vinaigre et la vanille. Mélangez bien.

Ajoutez le sucre, la farine et la levure et remuez jusqu’à ce que ce soit homogène.

Versez sans trop remplir dans 10 moules à muffins garnis de caissettes en papier sulfurisé. Enfoncez légèrement 1 carré de chocolat blanc dans moules. Enfournez environ 15min à 180°C.

Quand ils sont bien froids, tartinez le dessus d’un peu de pâte à tartiner au chocolat. Etalez les pâtes d’amande de différentes couleurs et découpez les formes avec des emporte-pièces (ronds pour le fond et les bonnets, cœur pour le visage). Formez des petits ronds pour les yeux et les ponpons, des boudins pour les bords de bonnets et des carrés pliés en deux pour le bec. Appliquez les formes en les fixant avec un peu de pâte à tartiner au chocolat.