Gateau aux pommes (sans gras)

 2 œufs

60g de sucre

100g de fromage blanc 0%

100g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

1 très grosse pomme (ou 2 moyennes)

Battez les œufs et le sucre, ajoutez le fromage blanc. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien. Versez dans un moule carré en verre 18x18cm. Pelez les pommes et épépinez-les, coupez les en lamelles épaisses que vous déposez sur la pâte. Enfournez environ 30min à 180°C.