Cake café et noix

 Mélange 1 :

70g de beurre mou

70g de sucre

2 œufs    

70g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de lait

Mélange 2 :

1/3 du mélange 1

70g de cassonade

70g de beurre

2 cuillères à soupe de café

70g de cerneaux de noix

Pour le mélange 1, battez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs puis la farine et la levure.

Prélevez 1/3 de ce mélange et rajoutez tous les ingrédients du mélange 2 (cassonade,  beurre mou, café et cerneaux de noix), remuez bien.

Ajoutez le lait au mélange 1.

Dans un moule à cake en silicone longueur 20cm, versez la moitié du mélange 1. Versez pardessus tout le mélange 2. Et recouvrez du reste du mélange 1.

Enfournez environ 40 min à 160°C.