lundi 28 mai 2012

Muffin aux mûres

 Pour 6 muffins :
2 œufs
50g de sucre
50ml de lait
25ml d’huile
1 cuillère à café de jus de citron
80g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
18 très grosses mûres surgelées (de l’été dernier)

Battez les œufs et le sucre, ajoutez le lait, l’huile et le jus de citron. Incorporez la farine et la levure. Versez la pâte dans 6 moules à muffins garnis de caissettes en papier. Posez 3 mûres sur la pâte de chaque moule. Enfournez environ 25 min à 180°C.


2 commentaires:

  1. Vous n'avez du en faire qu'une bouchée !

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  2. Merci pour cette recette ! Je l'ai suivie à la lettre en ajoutant par contre plus de mûres et en en mettant au coeur du muffin.

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