Brownie au chocolat

 500g de chocolat

500g de beurre

8 œufs

400g de sucre

150g de farine

½ sachet de levure chimique

Faîtes fondre doucement aux micro-ondes le chocolat et le beurre (environ 4m30 à 500Watts). Mélangez bien pour obtenir une belle crème.

Dans un saladier battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça mousse. Incorporez ce mélange au chocolat et remuez bien. Pour finir incorporez la farine et la levure.

Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé (dimension 28 x38cm à bords hauts, je me suis servie d’un grand plat à lasagne).

Enfournez 25 à 30 min à 180°C. Il sera fondant et se raffermira en refroidissant (Laissez bien refroidir avant de le sortir du moule.)