Cupcakes framboises et chocolats

 Pour 4 cupcakes :

65g de chocolat

50g de beurre

1 cuillère à soupe de lait

25g de sucre

1 œuf

60g de farine

1/3 sachet de levure chimique

4 grosses framboises

2 carrés de chocolat blanc

Pour la finition :

4 petites cuillères à café de pâte à tartiner au chocolat blanc (Auchan)

4 framboises

Faîtes fondre le chocolat et le beurre 1min30 à 500Watts aux micro-ondes. Remuez bien pour que ce soit lisse, incorporez le lait et le sucre et mélangez bien. Ajoutez l’œuf et battez rapidement. Incorporez la farine et la levure.

Dans 4 moules à muffins garnis de caissettes en papier, déposez une cuillère à soupe de pâte. Posez la moitié d’un carré de chocolat dans chaque moules, déposez une framboise dessus. Enfin recouvrez le tout d’une cuillère à soupe de pâte. Enfournez 15 à 20 min à 180°C.

Quand ils sont froids, déposez une petite boule de pâte à tartiner au chocolat blanc sur chaque gâteau, et une framboise par-dessus.