Gateau au son d'avoine et aux poires Crassane

 12 grosses cuillères à soupe de son d’avoine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

4 œufs

400g de fromage blanc à 0%

2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide Splenda spécial cuisson

2 grosses poires Crassane

Dans un saladier mettez le son d’avoine ; le  bicarbonate de soude, les œufs, le fromage blanc et l’édulcorant et mélangez bien le tout. Pelez les poires et coupez en gros cubes. Mélangez-les à la pâte.

Versez dans un moule en silicone diamètre 22cm à bord haut et enfournez environ 40minà 180°C (ou jusqu’à ce que soit ferme et doré).