Cookies amande chocolat

 Pour 8 cookies :

30g de beurre

50g de sucre roux

1 œuf

100g de farine

60g de poudre d’amande naturelle

1 pincée de sel

8 truffes au chocolat (oui encore !!! mais ce sont les dernières ouf!)

Dans un bol mélangez le beurre et le sucre, incorporez l’œuf puis la farine, la poudre d’amande et le sel.

Mettez la pâte au frais 1 bonne heure. Divisez la en 8 boules que vous aplatissez. Déposez 1 truffe au milieu et refermez.

Posez sur une plaque de cuisson et enfournez pour 12 à 15min à 180C.