Cornes à la pistache

 Pour une quinzaine de biscuits :

90g de farine

40g de sucre glace

50g de beurre demi sel

1 jaune d’œuf

25g de pistaches concassées

Mettez le tout dans un saladier et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez un long boudin d’environ 2cm de diamètre et découpez-y 15 à 18 morceaux. Formez les cornes à la main.

Déposez-les au fur et  mesure sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 15min à 180°C.

En attendant colorez le sucre glace en le mettant dans un sac en plastique avec deux gouttes de colorants. Fermez le sac et mélangez 5 bonnes minutes pour que ce soit homogène.

A la sortie du four, recouvrez les cornes de sucre glace en les plaçant une par une dans le sac et en secouant doucement.