1 œuf (petit)
80ml de lait ribot (lait
fermenté)
100g de miel
40g de beurre fondu
125g de farine
1/3 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de pollen
Battez l’œuf, le lait ribot, le miel et le
beurre fondu tiède. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure et remuez
bien. Incorporez le pollen.
Versez dans des moules à muffins garnis de
caissettes en papier sulfurisé.
Enfournez 15 à 20min à 180°C.
Quand ils sont refroidis, décorez de miel et
de pollen
ces muffins ont tout pour me plaire! j'adore le miel! dans des muffins, c'est juste extra et ça doit donner un côté moelleux!
RépondreSupprimerpour le pollen, bah... je connaissais pas sous cette forme! il va falloir que je teste ça rapidement!! ;)
bonne soirée ma belle.
Bisous, bisous
Coucou ma Poupougnette, oui quand je suis très fatiguée (entre autre consommer du sucre!!!LOL) je me fais des cures de pollen et de miel. C'est un peu spécial. Ca donne un petit goût de pain d'épice et c'est vrai qu'ils étaient très moelleux. Bisous
Supprimerces petits muffins de la ruche ont l'air bien gourmands
RépondreSupprimerOui nous consommons beaucoup de miel à la maison. Je ne te cache pas que cuisiner avec du miel c'est un peu un sacrilège chez nous! et les pelotes de pollen c'est hyper énergisant. Bisous
SupprimerDu pollen ! Connais seulement car j'ai des allergies saisonnières !!! Ils ont l'air tout doux... BisesX
RépondreSupprimerLOL! mon mari souffre beaucoup d'allergie aussi, en ce moment nous avons de l'ambroisie qui pousse et ça rend bien malade quand on souffre d'allergie au pollen. Mais mes muffins sont réalisés avec des pelotes de pollen que les abeilles récoltent en butinant les fleurs. Ces pelotes sont récoltées par les apiculteurs qui mettent des petites grilles spéciales à l'entrée des ruches.
SupprimerCa donne un petit goût de pain d'épice et c'est très énergisant. Bisous ma belle
Du pollen, tu viens de m'apprendre un truc. merci ma belle tes muffins ont l'air délicieux.
RépondreSupprimerje viens de regarder un peu les bienfaits du pollen donc à tester rapidement.
bizz
Je l'achète en grande surface genre Auch.. c'est bien moins cher (environ 4euros le pot). Le goût est sucré et amer en même temps ce qui donne un léger goût de pain d'épice à ces muffins. Bisous
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