Muffins au sucre

3 œufs

150g de sucre

250g de farine

20cl de crème fraîche

sucre en poudre pour la finition

Battez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine puis la crème fraîche, bien mélangez.

Versez dans des caissettes (environ 8).Saupoudrez d’une grosse cuillère à café de sucre en poudre et enfournez à 200°C pendant 10 min maxi. Ils restent un peu blancs après cuisson.