samedi 19 mars 2011

Pudding aux pommes


500g de pain de mie (en fin de vie pour moi)
5 pommes
150g de sucre
2 œufs
20cl de lait
50g de beurre
Beurre pour le moule 

Beurrez un moule (rond 25cm).
Pelez et coupez en tranches les pommes (comme pour une tarte).
Emiettez le pain de mie dans un saladier et réservez.
Mélangez dans un  bol les œufs et le lait.
Beurrez largement un moule, déposez au fond une couche de pomme, saupoudrez de sucre puis une couche de pain de mie émietté. Alternez jusqu’à épuisement des pommes du pain et du sucre.
Arrosez du mélange d’œuf et de lait. 
Déposez les 50g de beurre en noisettes par dessus le tout et mettez au four 40 min à 180°C.

A démouler et à manger froid.



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